美味月子餐
坐月子三寶
2011.10.20

坐月子三寶:米酒、麻油、薑,是坐月子最常用的素材。

「米酒」有活血、促進血液循環的作用,但由於酒精對子宮的收縮有負面的抑制作用,

所以醫師一般建議產婦生產完一週內,最好避免含酒精類烹煮的食物。

「麻油」含大量的多元不飽和脂肪酸,可預防心血管硬化,以及促進子宮收縮的效用。

「生薑」則屬健胃去寒,可促進食慾、增加新陳代謝,

所以都會用來搭配上高營養價值的食材變化出坐月子期間食用的補品。

如果產婦對酒精的耐受度較低,也可採取不加酒或使用公賣局推出的米酒水,

主要目的為達到去腥、促進血液循環的效果即可,不一定要大量使用!

資料來源:http://hefong0902.pixnet.net/blog